Μουσείο Χημείας Χανίων

Το Δημόσιο Χημείο των Χανίων, που ιδρύθηκε το 1830, ήταν το πρώτο επίσημο εργαστήριο χημικών αναλύσεων τροφίμων και προϊόντων στην Ελλάδα και ήταν εξοπλισμένο με τα τελειότερα όργανα της εποχής. Το Μουσείο Χημείας, το οποίο στεγάζεται σήμερα στο κτίριο του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθώς οι αρχικές του εγκαταστάσεις καταστράφηκαν κατά τους βομβαρδισμούς του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, αναπαριστά με ακρίβεια το χώρο του Δημόσιου Χημείου την αρχή του αιώνα, από τους πάγκους εργασίας μέχρι τα γυάλινα σκεύη, με επεξηγηματικούς πίνακες και φωτογραφίες από εγχειρίδια της εποχής.