Υλικά 4 άτομα :
* 1 κιλό ροφό σε φέτες
* 1 κιλό μπάμιες
* 2 κρεμμύδια
* 2 τομάτες
* 1 ματσάκι μαιντανό
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 1 ποτήρι λάδι
* 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
* 2 πιπεριές φλωρίνης
* 2 πράσσα
Εκτέλεση :
Τοποθετούμε το ψάρι στο ταψί προσθέτουμε το λάδι το κρασί αλάτι, πιπέρι. Ψιλοκόβουμε το μαιντανό τα πράσσα τις πιπεριές το σκόρδο τις τομάτες ψιλοκομμένες και τα κρεμμύδια σε φέτες. Βαζουμε να ψηθέι στους 200 βαθμούς. Σωτάρουμε τις μπάμιες και τις σβήνουμε με λίγο κρασί. Συμπληρώνουμε τις μπάμιες στο ταψί και της αφήνουμε για μισή ωρα.
