Υλικά:
* 1 κιλό μικρά καλαμαράκια φρέσκα
* αγουρόλαδο
* χοντρό θαλασσινό αλάτι
* λίγες σταγόνες λεμονιού
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίζουν καλά.
Τα ψήνουμε στη σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου μας ή σε αντικολλητικό τηγάνι – σχάρα για πολύ λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρουμε με μπόλικο αγουρόλαδο, αλάτι και λεμόνι.
Ευφροσύνη Κάτσουνα
