Υλικά :
* 1kg Ψαρονέφρι
* 1 κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα
* 1 μεγάλο κρεμμύδι
* 1 κρέμα γάλακτος
* λίγο λευκό κρασί
Εκτέλεση :
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε και τα μανιτάρια και σβήνουμε με το κρασί.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να δέσει η σάλτσα.
